面包中一种名叫丙酸钙的防腐剂到底对人有多大危害
1.丙酸钙是一种被世界卫生组织和联合国粮农组织认可的安全防腐剂。
2.在体内，丙酸钙会水解成为丙酸和游离钙。丙酸是一种自然界中存在于牛奶等食品中的脂肪酸。
3.游离钙是人体可以吸收的营养素，这一特性使得丙酸钙与其他能够分解出类似物质的食品添加剂的效果相似。
4.尽管如此，丙酸钙作为一种高纯度的化学物质，其在食品中的添加必须遵循严格的限量规定。
食品防腐剂的危害
通过国家安全的检验合格后的防腐剂对人体是没有危害的。
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
防腐剂一般来说是不会对身体造成影响的，因为我们平时最常用的食品防腐剂，一种是山梨酸钾，另外一种是苯钾酸钠.看它们的样子，很像平时我们吃的糖。
