黄花菜有毒吗 吃黄花菜有什么好处

吃黄花菜有什么好处***黄花菜有毒吗

黄花菜有毒吗，吃黄花菜有什么好处

黄花菜是有毒的。它很有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体后会氧化成二秋水仙碱，从而引起中毒现象。中毒后会口渴、发热呕吐、腹泻等，严重时还会致死。通常需要将花蕊摘掉，用热水焯一下再浸泡一会才能吃。吃它的好处有很多，可以健脑和提高记忆力，还能润肠通便。

想问黄花菜泡久了有毒吗

黄花菜泡久了是无毒的。

黄花菜需要泡久，才能去除秋水仙碱，所以无毒。

鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。